2016年4月4日 星期一

2016 亞洲工藝麵包論壇:其所承載與傳遞


什麼是台灣麵包的味道?什麼又是亞洲麵包的味道?
繼去年吳寶春師傅舉辦「台灣麵包論壇」,以尋找「台灣特色麵包」為題後,今年應亞洲工藝麵包師社群之請,野心更大,要來談「亞洲味道」,透過不同的激盪,丟出問題,也試著尋求答案。

一頓飯的時間


很喜歡特飛麵(Trofie),幾天前在「裸市集」看到,就買了些回家,晚餐突然嘴饞想吃,基於冰箱有什麼煮什麼原則,原該配青醬的它,就這樣被我配上了澎湖干貝醬,義澎混血,快樂下肚(趕快把正統派扶起)。

清澈的謊



久未碰面的國小同學透過網路連絡上,有一搭沒一搭的聊著,突然間他問:「你現在單身嗎?」