我的印度朋友(下)

用手吃飯VS.用筷吃飯

吃飯時，5根手指都得並用，吃ㄧ口拌一口，將飯與醬汁攪拌均勻，以大拇指除外的四指當作湯匙將其鏟起，以手就口，就在人皮湯匙快到嘴之時，將大拇指往前一推，順勢將食物送入口中。


別看這幾個小動作，玄機和技巧可真大，拌飯時，我嫌飯燙 遲遲無法將其拌勻，待獅子口一張，準備將飯送入時，手卻像穿了許久的破布，讓食物有機可趁，掉了滿地。即使順利吃完一口飯，滿手也沾滿飯粒，望向我的印度朋友，手上除了無可避免的醬汁殘留外，乾乾淨淨!

仔細瞧，我發現，在攪動的過程中，他們的手指就像磁鐵，將手上的飯粒都吸引了過去，漸漸的，飯就被糅成一個小小的橢圓形，直到遇到了另一個更大的磁場，才讓血盆大口包覆他。一切都在短短幾秒鐘完成。

他們的嫻熟，對比上自己如幼幼班的雙手，這才發現，野蠻與自在只在一線之間。

吃飯前將手洗淨，每樣食物都用公匙放到自己的盤上，看他們吃飯，我一點都不覺得用手吃飯是髒的，反倒是我的印度朋友問我:【你們台灣人一雙筷子夾來夾去，不都吃到了大家的口水嗎?】

我們有食物神

當天用餐時，當我把裝盛好菜飯的盤子拿起，想要以離口最近的方式吃飯時，立刻被印度朋友制止，他們認真的說著:【食物有食物神，應該要把盤子放在地上，這樣我們才會彎著腰，以示對食物的敬意。】
那是多不同於台灣的【以碗就口】啊!【以碗就口】是以【我】為主；彎腰吃飯則是讓食物躍為主角。這突然讓我想到農夫彎著腰在稻穗田的模樣，她們是接近土地的人，是春生、夏長、秋收、冬藏的人，也往往是對大自然最有敬意的人。而住在城市的我們，常一忙就囫圇吞棗了起來，才不管嘴巴裡吃的是什麼東西?而我的印度朋友，他們就在每日的三餐裡，進行著這樣的一個儀式。

用餐時，C將notebook接上網路，讓youtube播放出傳統的印度音樂，他們跟著哼唱，解釋著mv上的故事與正在進行的傳統儀式。在印度，結婚的時候，可是全村的人都會來參加呢！大家會在天空灑下黃米，祝福著新人，被祝福的佳偶，則是在家人的安排下成親。其中一位印度朋友Sanker這幾天即會看到家人從印度寄來的未來老婆照片，因為被要求得跟同一種姓，年齡差不多的人結婚，這樣的傳統，使得印度充滿了各種相愛但無法結合的故事，也成就了大部分印度電影的淒美主題。

聽他們說著自己的故事，生命的歷程彷彿是在整個國族的文化座標下，被牽動、影響著，即使來台做博後，在國內算是接受全球化洗禮頗深的他們，在思想、審美、價值上仍是傳統的。他們望著我說：「如果你穿上紗麗，一定更漂亮」。

他們愛吃印度食物、愛聽印度音樂、愛看印度電影、床頭擺的是印度各神的畫像，每天的生活與每一瞬間，都是國家傳統的再現。對於台灣，他們陌生、好奇，總是企圖問我們多一點這裡的事。

我知道，他們一定無法從我們的生活裡知道台灣的文化
星巴克、麥當勞、華納威秀......都不會增進印度朋友對我們的理解。