2016 亞洲工藝麵包論壇：其所承載與傳遞

什麼是台灣麵包的味道？什麼又是亞洲麵包的味道？

繼去年吳寶春師傅舉辦「台灣麵包論壇」，以尋找「台灣特色麵包」為題後，今年應亞洲工藝麵包師社群之請，野心更大，要來談「亞洲味道」，透過不同的激盪，丟出問題，也試著尋求答案。

一頓飯的時間

很喜歡特飛麵（Trofie），幾天前在「裸市集」看到，就買了些回家，晚餐突然嘴饞想吃，基於冰箱有什麼煮什麼原則，原該配青醬的它，就這樣被我配上了澎湖干貝醬，義澎混血，快樂下肚（趕快把正統派扶起）。

清澈的謊

久未碰面的國小同學透過網路連絡上，有一搭沒一搭的聊著，突然間他問：「你現在單身嗎？」