好吃秋季號上市囉！
但由於百科書規格龐大，且有一定的制式內容，隨著對雜糧的探索越來越深，我們想以一種比較可親、生活化甚至帶點創意的方式，把返璞歸真的粗食概念，以及世界的雜糧趨勢介紹給讀者。好比說，當把比米粒還小的紅藜、小米放大到麵包會是什麼模樣？為什麼小米在歐美越來越紅？無麩質飲食又是怎麼一回事？理解雜糧的十個關鍵字是什麼？
另外我們也找了世界最小麥農與台灣最大麵粉廠來對談、走入幾位朋友的雜糧餐桌、讓日本百年榖物行與台灣半世紀米糧行大PK、介紹幾間吃了會讓人發出Wow一聲的雜糧好店......
因為覺得雜糧議題很重要，想要以不同的面向來介紹給大家。百科有他嚴肅溫暖的一面，雜誌走的是創意豐滿路線。
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