咖哩

晚上好好的為自己煮了鍋咖哩。

曾聽一位受訪者說，煮咖哩的起手式－炒洋蔥很重要，每次他一定會站著炒半小時，直到洋蔥焦糖化，才開始後面的工序。

因此煮咖哩便成了件需要下決心的事。

波赫士 正直的人

一個像伏爾泰希望的那樣栽花種草的人
感謝人世間有音樂的人
欣喜地發現一個詞語來源的人

在城南的一家咖啡館裡默默下棋的兩名職員
在思索用色和造型的陶工
在頌讀某首頌歌最後詩節的女人和男人
撫摸著睡著了動物的人

為別人或者願意為別人對自己的傷害辯護的人
感謝人世間出了個史蒂文森的人
寧願別人有理的人
這所有的人，他們互不相識，卻在拯救世界

編輯手記之冰山理論

從前當外稿，常和編輯聯繫，那時對他們的印象是：一群愛讀書的人，每天和文字為伍，對書的品味很好，企劃完主題後，便開始發稿、等待、改稿、校對，等書出版後整個流程再重頭來過。

直到自己真的當了編輯後才發現，從前所看到的，只是編輯工作裡最單純的部分。

編輯手記之 自由是爭取來的

有朋友看我認真的賣書，忍不住問：「編輯有業績壓力嗎？賣的好是不是會有獎金？」

我搖搖頭，告訴他：「編輯不是業務，我們出版社主管很寬容，業績壓力不在編輯身上，至於獎金，好像要賣的很好很好才有，我至今還沒拿過。」

「那那那.....你把那麼重的書搬進搬出幹嘛。」朋友露出不解的眼光。

編輯手記之 讓我微笑的人

記得那天，從印刷廠離開前，我特地把打樣從頭到尾翻了一次，不是校對看色，而是以一種欣賞的姿態，慢慢，慢慢的，翻過一頁又一頁，覺得很好看。

好看的倒不是因為封面故事的企劃或編輯（那其實是很微小且編輯應該盡力去做的事），而是有股力量，讓人感受到滿滿的才華與善意，讓她可以變成今天的模樣。

隱身在老房子裡的義大利甜點Bar－台南 中山路99

圖片提供/中山路99

想到義大利甜點，你會想到什麼？

提拉米蘇、提拉米蘇、提拉米蘇……

如果只想到提拉米蘇，那真是太可惜了～

中山路99的甜點主廚胖廚說，義大利其實還有好多很好吃的甜點品項，對義大利人來說，甜點就是生活，每天早晨的甦醒，就從一杯咖啡與甜點開始。

編輯手記 之 訪問

嗨。我想訪問你
好啊。我們來約個時間
幾天後，我進入了對方的工作室

編輯手記 之 厚度真的很重要？

「哇。這本書我拿到就想買。」

「真的嗎？什麼原因？」身為編輯的我笑咪咪實則有點心懷不軌的問下去。

「感覺就很有份量，內容很豐富。」

「不會覺得太重嗎？」

「哪會，這樣扎扎實實的一本不是很好？」

記得

寫封信給老朋友，突然，腦中響起了光良的「少年」，感覺好久好久，久到一想起淚珠都會站起來蹦跳打滾。

高中畢業時，我曾對著當時跟我最好的她說，不管以後發生了什麼，我們都要永遠保有赤子之心。我不知道她還記不記得，但在經歷了生命的暗流後，我知道，這是件困難，卻值得花上一輩子去追求的事。

以為伸手就可以擁抱全世界的傻氣、不肯妥協的天真浪漫、曾經許下的願望，常常一不小心就躲了起來，直到往內探，才發現她們全都藏在洗煉的語言或沉穩的笑容裡。

今天的突襲，意外地讓我看到了從前許過還沒達成的願望，她像個野孩子，在那兒狂妄嬉笑卻哀怨著我把她晾在那裡，像個發黃的曬衣竿。

我抖抖她身上的塵埃，拉出一點光，那是18歲時對自己許下的，她還在那裡膨脹等待。

要記得，深深的記得。

編輯手記：《好吃16》

《好吃16：冰鎮臺灣好味道 》今天上市了！

我很喜歡這次的企劃，沒有因為冰冰涼涼就走入了消費的胡同裡，仍舊帶著點跟土地、歷史連結的企圖心。在吃冰之餘，也想把讀者拉下來聽些好故事。

記北越五天

看著你說著自己的國家
如此陌生，如此鬍渣
灰撲撲的天空
與那些帶著殘障、戰爭與落葉精的故事
為土黃色的房子
敷上一層陰冷的棉花

編輯日常

整個月，我幾乎是亦步亦趨的，跟在師傅身邊，在店門未開或休息時鐵門半掩的時刻，熟門熟路的彎下腰、按下鈕，直直地往辦公室走去。

幾次，師傅晚到了些，我貪圖他螢幕比較大且鍵盤比較好，大方地坐在董事椅上，打開電腦，開始了魚的整理工作。那陣子，我每天都往日本料理店跑，當外場端出生魚片、味噌湯時，我拿出了自己口袋裡近千張的魚與料理照片，一張張的跟他討論確認。

特技表演

好像一眨眼的時間，又好像過了許久。這幾年，我的時間感總是很差，明明才幾個禮拜，記憶卻長了繭，許久以前的事，感覺卻像在昨天，各種的印象、味道、笑容、微風都還親切熟悉。

台大婦產科醫師林明緯：當一個好醫生，要先學會做人

照片提供/林明緯

原文刊登於台大職涯中心電子報66期

在陰晴不定的春日午後，聽林明緯談起他的醫生經，眼前突然出現一個畫面：一個競爭激烈的比賽現場，守門員處於備戰位置，眼觀四面，耳聽八方，嘗試以飛撲、跳躍、撲街等高難度動作，接住來自四面八方，各種奇怪角度的飛球。

他們個個力道十足，曲折強勁，且來自於生命底層，對身體最基礎的吶喊。

home sweet home

終究，房子還是賣了，這幾個月，我常想起「家」的意涵與象徵。

先說說我在台北的「家」吧。那是一個眷村與違建共構的小山城，每天我都會爬上一段如九份般的小階梯，回到約略十坪大的平房裡。